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泉州美食-土笋冻

作者:柳五    栏目:泉州特色    来源:互联网    发布时间:2016-03-28 22:33

土笋冻是福建沿海这边的特色小吃。既然到了泉州,这种特色小吃怎么能错过?这边比较出名的是两家,一家在美食街,没有往那边走。另外一家就是这个“五叔公安海土笋冻”,是有多家连锁店的那种,就近去的离开元寺不远的西街分店。

店里的土笋冻有好几种,最基础的是普通土笋冻,6块钱一份。然后就是精品土笋冻,10块钱一份,再之后就是特选土笋冻,15块钱。另外看菜单上还有其他的小吃,比如秘制香肠、鱼卷汤、马鲛羹汤、秘制猪舌肉、秘制牛肚之类的,价钱不一,总体来看价钱都不贵,很少有能到20块钱的。

店铺的门面掩藏在街边的一众小店里,走过路过要仔细找找才能不错过。店里环境什么的都很简单,就是普通的街边小店,也可以外卖或者外带。

点的【精品土笋冻】,10 RMB,看着很像虫子,实质上理解成海滩里的虫子也行。口感跟海肠有点像,就是吃起来还要去掉肠子,有点麻烦,说不上来好吃不好吃,主要还是合不合口味。

【崇武瑞芳鱼卷】,15 RMB,这个能明显吃到鱼肉的味道,淀粉很少,不习惯的人可能会觉得有点腥。

作为当地特色,吃着尝尝确实挺好的。不过发现对这个还是不太感冒,第二天路过其他分店,也没再进去买。


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